Mood Food, la cocina de la felicidad

La comida que genera felicidad está de moda. El divulgador especializado en nutrición Miguel Ángel Almodóvar acaba de publicar “Mood Food. La cocina de la felicidad”. En él se encuentran grandes chefs como Paco Roncero o Mario Sandoval que nos dan 16 propuestas de menú con un objetivo claro, hacernos sentir bien.

Mood food: la comida sana

Existen alimentos que nos hacen liberar más endorfinas y producir serotonina, la conocida como “hormona de la felicidad”. Y aunque en lo primero que pensemos sea en la bollería o en una tarta gigante, lo curioso es que además son muy sanos. Precisamente lo contrario a “Mood Food” serían los azúcares refinados, harinas y alimentos procesados con ellos, ya que producen el efecto del yo-yo, suben rápido el estado de ánimo pero al poco tiempo aparece la sensación de cansancio. Algunos de los alimentos que nos suben el ánimo son:

  • Almendras: tienen efecto relajante y su alto contenido en triptófano aumenta la producción de serotonina.
  • Plátano: Es rico en dopamina, hormona que genera placer.
  • Nueces: Baja los niveles de ansiedad y aumenta la energía natural.
  • Espinacas: Gracias al ácido fólico combate los estados depresivos.
  • Chocolate: En cantidades moderadas estimula el sistema nervioso a la vez que relaja y te hace sentir bien.
  • Naranjas: La vitamina C disminuye el mal humor y el nerviosismo.
  • Piña natural: Actúa en los procesos que producen mal humor por su efecto antiinflamatorio.
  • Aceite de Oliva: Protege los ácidos Omega 3 que mantienen en alerta el sistema nervioso.
  • Garbanzos: Contienen fenilalanina, reduce el proceso de descomposición de las endorfinas y prolongan la alegría…

La sustancia clave en la Mood Food que nos aporta bienestar se llama triptófano, un aminoácido que el cuerpo no produce de forma natural y ayuda a producir serotonina. Su efecto es a largo plazo y para los que quieran tomar un suplemento que lo contenga recomendamos la fórmula nutricosmética RV3, unas cápsulas que actúan como antidepresivo natural y ayudan a regular los ciclos del sueño. Pero no olvidéis que lo más importante es llevar una dieta saludable y en este caso también feliz.